Miks pečuraka sa pireom od brokolija

10 namirnica <30min Srednje
  • bukovača 200 g
  • vrganji 200 g
  • šampinjoni 200 g
  • kraljevske pečurke 200 g
  • brokoli 1 glavica
  • puter 100 g
  • Beli luk 2 čena
  • mirođija 1 veza
  • so po ukusu
  • biber po ukusu
1.

Pečurke oprati i očistiti. Potom odvojeno sve pripremiti za sotiranje. Šampinjone i kraljevske pečurke iseći na četvrtine, a bukovače i vrganje iseći na manje komade. Sve odvojeno sotirati na puteru sa malo belog luka. Pečurke sotirati u manjim količinama, u protivnom će se kuvati.

2.

Cvetove brokolija odvojiti od stabljičastog dela pa potom prokuvati u slanoj vodi. Kuvan brokoli izblendovati sa dodatkom putera i začiniti po ukusu.

3.

U posudu sipati pripremljen pire i na njega servirati sotirane pečurke.

Miks-pecuraka-sa-pireom-od-brokolija

Da biste komentarisali, morate biti prijavljeni.