Pileći batak sa indijskim orahom

12 namirnica <45min Srednje
  • pileći batak 4 komada
  • indijski orah 100 g
  • đumbir 1 koren
  • ljuta papričica 1 komad
  • Beli luk 2 čena
  • Kapar 1 kašika
  • Carnex čajna kobasica 200 g
  • kumin 1 kašičica
  • belo vino 3 dl
  • so po ukusu
  • biber po ukusu
  • Maslinovo ulje 1 kašika
1.

Usoliti batak i ostaviti ga sa strane. Oljuštiti đumbir i iseći na tračice, zatim izmrviti indijski orah i iseći ljutu papričicu i beli luk. Ove sastojke ostaviti u činiji.

2.

Na maslinovom ulju propržiti batak, prvo stranu sa kožicom nekih 5 minuta, zatim okrenuti i smanjiti vatru.

3.

Dodati čajnu kobasicu i kapar u tiganj sa batacima. Zatim dodavati sastojke koji su sitno seckani: beli luk, đumbir, ljutu papričicu i indijski orah.

4.

Pržiti sve zajedno uz lagano mešanje. Naliti belim vinom i krčkati 5 minuta.

5.

Kada je vino ukrčkalo i smekšalo meso, servirati batak i preliti sosom od čajne kobasice i kapra.

Da biste komentarisali, morate biti prijavljeni.