Ravioli punjene paštetom sotirane na puteru i začinskom bilju

11 namirnica >60min Teško
  • brašno 500 g
  • Jaja 3 komada
  • Maslinovo ulje 1 supena kašika
  • so po ukusu
  • Carnex pašteta od tune 4 komada
  • žumanca za premazivanje 2 komada
  • puter 150 g
  • žalfija 1 veza
  • limun 1 komad
  • peršun 1 veza
  • biber po ukusu
1.

Od brašna, jaja, ulja, soli i, po potrebi, vode zamesiti testo kao za domaće rezance. Testo ostaviti da odmori sat vremena pa potom razvući na jednake trake ili pravougaonike.



2.

Tako pripremljeno testo puniti paštetom, premazati krajeve žumancima i spajati. Pripremljene raviole kuvati u slanoj ključaloj vodi.

3.

U posudi otopiti puter, dodati žalfiju i potom kratko propržiti. Raviole vaditi iz ključale vode francuskom kašikom i prebaciti na otopljen puter sa žalfijom. Narendati koru od limuna i sve kratko propržiti tako da raviole budu obavijene puterom.

4.

Tako spremljene raviole posuti peršunom i servirati.

raviole-punjene-paštetom-od tune

 
 
 
 

Da biste komentarisali, morate biti prijavljeni.

Aleksandra Samardzic

Aleksandra Samardzic 06.06.2017, 13:59:48
Super je recept!