Salata sa poširanim lososom i komoračem

11 namirnica <30min Srednje
  • losos filet 600 g
  • komorač 1 komad
  • Ajzberg salata 1 komad
  • endivija salata 1 komad
  • Čeri paradajz 200 g
  • prepeličja jaja 12 komada
  • žumance 1 komad
  • suncokretovo ulje 1,5 dl
  • Senf 1 kašičica
  • so po ukusu
  • biber po ukusu
1.

U odgovarajuću posudu sipati vodu, belo vino i malo sirćeta, dodati stabljičasti deo komorača i začiniti. Potom prokuvati pa smanjiti temparaturu na minimum i spustiti filet lososa kožom na dole. Lososa ostaviti par minuta da se pošira, potom sve skloniti sa grejnog tela i ostaviti poklopljeno.

2.

U posudu dodati jedno žumance, kašičicu senfa i limunovog soka. Sve izmešati u jednoličnu masu i dodavati ulje postepeno. Masu razrediti vodom i začiniti svežim peršunom i narendanom korom od limuna.

3.

U posudu dodati krupno sečene salate, naseckani komorač i začiniti majonezom. Sve izmešati i servirati na tanjir. Preko složiti poširan losos. Ukrasiti začinjenim čeri paradajzom i kuvanim jajima.

salata-sa-poširanim-lososom-i-komoračem

Da biste komentarisali, morate biti prijavljeni.