Svinjski file na kreolski način

8 namirnica >60min Teško
  • svinjski file 1 kg
  • Carnex kulen 200 g
  • zelene masline 100 g
  • sveža paprika babura 1 kom
  • crni luk 1 glavica
  • so po ukusu
  • peršun 1 veza
  • majčina dušica 1 veza
1.

Svinjski file oprati, očistiti od opni i žilica pa potom iseći na medaljone. Tako isečeno meso uvaljati u mešavinu paprika, bibera, luka u prahu i majčine dušice i opeći na tiganju.

2.

U istoj istom tiganju izdinstati kratko luk, papriku baburu, dodati masline i Carnex kulen i sve kratko prodinstati. Dodati preostale začine od začinjavanja mesa i umešati kiselu pavlaku. Po potrebi dodatno začiniti. Kreolsku garnituru kratko prokuvati.

3.

Prethodno opečeno meso servirati na tanjir, preko dodati garnituru i služiti sa dinstanim pirinčom ili aromatičnim zapečenim krompirom. Prijatno.

svinjski-file-na-kreolski-nacin

Da biste komentarisali, morate biti prijavljeni.