Krofne sa glazurom od čokolade

11 namirnica >60min Srednje
  • Jaja 3 kom
  • mleko 2 dl
  • voda 1 dl
  • ulje za prženje 1 dl
  • sveži kvasac 1 kom
  • šećer 3 kašike
  • So morska krupna kašičica
  • brašno 1 kg
  • čokolada za kuvanje 100 g
  • puter 80 g
  • ulje za prženje kašika
1.

U posudu sa mlakim mlekom dodati kašiku brašna i šećer, izmešati pa potom dodati izmvrljeni kvasac.

Ostaviti na toplom da kvasac naraste.

2.

U drugu posudu sipati sve preostale namirnice, potom dodati narasli kvasac i sve sjediniti u glatko testo.

Testo ostaviti da naraste.

Mesiti na radnoj površini, potom oklagijom razvući na debljinu prsta i čašom vaditi krofne. 

Tako dobijene krofne ostaviti da narastu.

Pržiti u dubokom ulju dok ne porumene sa obe strane.

3.

U posudu izlomiti čokoladu, dodati kockice putera ili margarina i sve zajedno otopiti na pari.

Dodati ulje i sve sjediniti.

Krofne umakati sa gornje strane u glazuru i ostaviti sa strane da se stegne.

Po ukusu umakati u vanila krem ili  drugu čokoladu po ukusu.

Prijatno.

 

Da biste komentarisali, morate biti prijavljeni.