Pečenica u susamu i sosu od gorgonzole - Zoran Kesić!

10 namirnica <30min Lako
  • Carnex pečenica 600g
  • susam 100g
  • crni luk 1 glavica
  • gorgonzola 150g
  • neutralna pavlaka 4 dl
  • rukola 200g
  • Maslinovo ulje 50ml
  • so po ukusu
  • biber po ukusu
  • gustin 2 kašike
1.

Iseći pečenicu na šnite debljine 2-3 cm. Izmešati gustin i susam i uvaljati pečenicu u ovu mešavinu. U tiganju na malo ulja propržiti crni luk iseckan na sitne kocke.

2.

 Dodati neutralnu pavlaku i gorgonzolu. Kuvati par minuta da se pavlaka ukuva.

3.

 U zagrejani tiganj sipati ulje i grilovati pečenicu sa svake strane, dok ne porumeni.

4.

 Servirati rukolu, zatim preko nje pečenicu i preliti sosom od gorgonzole. Dekorisati svežim biljem.




Pročitaj još: Kulinarski trikovi za spas u zadnji čas!

Da biste komentarisali, morate biti prijavljeni.