Rižoto con mortadela

12 namirnica >60min Teško
  • pirinač okruglog zrna 280 g
  • crni luk 2 glavice
  • Carnex mortadela šampion 400 g
  • paprika 100 g
  • pečurke 100 g
  • tikvice 100 g
  • puter 50 g
  • parmezan 100 g
  • Maslinovo ulje 2 kašike
  • so po ukusu
  • biber po ukusu
  • majčina dušica po ukusu
1.

U zagrejanoj posudi dinstati sitno seckan crni luk, papriku i Carnex mortadelu šampion. Potom dodati pirinač i nastaviti dinstanje. Sve podlivati malim količinama ključale vode.

2.

Kad je pirinač kuvan oko 50%, dodati tikvice i pečurke i nastaviti kuvanje.

3.

Kad je pirinač kuvan 90%, dodati rendani parmezan i puter, začiniti po ukusu pa skloniti sa grejnog tela i izmešati. Poklopiti i ostaviti 10 min da odstoji. Rižoto servirati posut majčinom dušicom i narendanim parmezanom. Prijatno.

Da biste komentarisali, morate biti prijavljeni.